LifeBox » рецепта

Страхотна рецепта за кифлички

Vesi — Tue, 04 Feb 2014 09:27:12 +0000

Необходими продукти:
500 мл. прясно мляко
1 кубче мая за хляб
5 – 7 с.л. захар
брашно
3 яйца
1 ч.ч. олио

Начин на приготвяне:
Разтворете кубчето мая във хладкото мляко. Добавете 5 с.л. захар (ако искате по-сладко тесто сложете 7 с.л.) и 5 с.л. брашно. Разбъркайте добре и оставете сместа да набъбне. След това прибавете 3 яйца, 1 ч.ч. олио и брашно, колкото поеме до постигане на меко тесто. Тестото трябва да лепне. Завийте с кърпа и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Когато тестото е готово отрежете част от него и леко размесете на набрашнена повърхност. Разточете го с дебелина 3-4 мм. и го нарежете на триъгълници. Пълнежа може да бъде от сладко, течен шоколад или по ваш избор. Оформете кифличките и ги подредете в намазнена тава върху хартия за печене.

Намажете така оформените кифлички със смес от 1 супена лъжица прясно мляко и един желтък, добре разбити и поръсете със захар.

Пекат се на 180 – 200 градуса до готовност.

Пълнен шаран за Никулден

Vesi — Mon, 02 Dec 2013 09:15:25 +0000

Необходими продукти:

1 шаран (2-3 кг)
1 връзка листа от целина
резен корен от целина (200-300 г)
10 глави лук
1 ч.ч. олио
5-6 бр. моркови
5-6 бр. домати
5-10 скилидки чесън
1 ч.ч. орехови ядки
1 връзка магданоз
1-2 бр. лимони
1 ч.ч. вода
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон – обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.

Източник: receptite.com

Шоколадово суфле върху портокал

Vesi — Sat, 16 Nov 2013 09:12:54 +0000

Необходими продукти за 4 порции:
- 60г. средно горчив шоколад за сладкиши
- масло и брашно за формичките
- 1 с.л. брашно
- 2 портокала
- 50г. масло
- 50г. захар
- 3 яйца

Начин на приготвяне:
1. Фурната се загрява на 200 градуса. Шоколадът за сладкиши се нарязва на едро и се разтопява на водна баня. След това се оставя да изстине. Към него се прибавя и маслото,което трябва да е със същата температура.
2. Яйцата се разделят. Жълтъците се разбиват с половината от захарта,след което се прибавят към шоколадовата смес. Белтъците се разбиват с останалата част от захарта и се прибавят към шоколада. Сместа се поръсва с малко брашно и се разбърква с пластмасова плоска бъркалка, за да може да остане пухкава.
3. Формичките за печене се намазняват и след това се поръсват с брашно. В тях се разпределя получената смес и се поставят в предварително загрята фурна. Пекат се 10-15 минути.
4. Портокалите се белят и се премахва бялата им кожа. Нарязват се на шайби и се разпределят в чинии. Суфлето се слага върху тях и се сервира веднага.

Източник: vkusnirecepti.eu

Крем супа от праз лук и картофи

Vesi — Sat, 16 Nov 2013 09:05:38 +0000

Необходими продукти:
3-4 стръка праз
2-3 средно големи картофа
2 с. л. брашно
3-4 с. л. мазнина
половин чаша сирене
1-2 яйца
половин чаша кисело мляко
магданоз
черен пипер
кубче бульон

Начин на приготвяне:
Сварете картофите предварително в леко подсолена вода. Нарежете на ситно праз лука и го прибавете към сварените картофи във вряща вода, заедно с кубче бульон, докато лука омекне. Дръпнете от огъня и пасирайте, докато е още горещо. Можете да направите запръжка от брашното и мазнината или да разтворите брашното в малко хладка вода. След като върнете пасираните картофи и лука на котлона, бавно прибавете брашното към тях. Така оставете да ври 5-6 минути. Преди сваляне от огъня добавете сиренето. Застройте с 2 яйца и кисело мляко. Поднесете поръсена с магданоз и черен пипер.

Пилешката супа предпазва от хронични заболявания – лесна рецепта

Vesi — Tue, 12 Nov 2013 10:33:37 +0000

Знаете ли, че пилешката супа предпазва от хронични заболявания? Кореноплодните зеленчуци в тази супа внасят характерен вкус и съдържат антиоксиданти.

Предлагаме ви да изпробвате тази лесна и супер здравословна рецепта:
Необходими продукти:

1 с.л. растително олио
1 средно голяма глава лук, едро нарязана
3 моркова, обелени и нарязани на дребни кубчета
2 кубчета бульон в 1 л. вода
1 консерва домати, нарязани на кубчета
250 гр пилешки гърди
1 малка ряпа, обелена и нарязана на кубчета
1 ч.л. сушен и стрит босилек
1 ? чаша тънка китайска юфка
? ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

В подходяща тенджера сгорещете олиото. Добавете лука, морковите и целината. Сотирайте 5 минути до омекване на зеленчуците. Прибавете бульона, доматите, пилешките гърди, ряпата и босилека. Оставете да ври на тих огън за 30 мин., докато пилето се свари добре.

Извадете пилешкото месо от тенджерата. Отстранете и изхвърлете костите. Нарежете го на едри парчета. Върнете го в супата и добавете юфката. Оставете на огъня още 4-5 мин., докато юфката се свари. Прибавете черния пипер.

Източник: lekuva.net

Кренвиршки с бутер тесто

Vesi — Mon, 11 Nov 2013 09:25:16 +0000

Необходими продукти:
1 пакет бутер тесто (400 грама)
6-7 кренвирша
1 яйце

Начин на приготвяне:
Кренвиршите се разрязват на 2 напречно. Всяка половинка се слага в края на правоъгълно парче бутер тесто и се увива. Кренвиршката се слага в много леко намазнена с масло или олио тавичка, като ръбът на тестото да остане отдолу. С помощта на остър нож се правят разрези върху тестото. Отгоре кренвиршките се намазват с разбитото яйце.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.