Шоколадово суфле върху портокал

Публикувано на 16 ноември 2013 от Vesi

Шоколадово суфле върху портокалНеобходими продукти за 4 порции:
- 60г. средно горчив шоколад за сладкиши
- масло и брашно за формичките
- 1 с.л. брашно
- 2 портокала
- 50г. масло
- 50г. захар
- 3 яйца

Начин на приготвяне:
1. Фурната се загрява на 200 градуса. Шоколадът за сладкиши се нарязва на едро и се разтопява на водна баня. След това се оставя да изстине. Към него се прибавя и маслото,което трябва да е със същата температура.
2. Яйцата се разделят. Жълтъците се разбиват с половината от захарта,след което се прибавят към шоколадовата смес. Белтъците се разбиват с останалата част от захарта и се прибавят към шоколада. Сместа се поръсва с малко брашно и се разбърква с пластмасова плоска бъркалка, за да може да остане пухкава.
3. Формичките за печене се намазняват и след това се поръсват с брашно. В тях се разпределя получената смес и се поставят в предварително загрята фурна. Пекат се 10-15 минути.
4. Портокалите се белят и се премахва бялата им кожа. Нарязват се на шайби и се разпределят в чинии. Суфлето се слага върху тях и се сервира веднага.

Източник: vkusnirecepti.eu

Коментари


9 − = 0

Advertise Here
Advertise Here
Лекарски препоръки и съвети